• Laboratori di chimica costituiti da cinque ambienti (Laboratorio biennio, Laboratorio triennio, Laboratorio enologico strumentale, Laboratorio di preparativa, Aula a platea di chimica).
• Laboratori di biologia e biotecnologie costituiti da tre ambienti (Laboratorio cucina, Laboratorio microscopi, Laboratorio botanica).
• Laboratorio di microbiologia enologica costituito da 2 ambienti (Laboratorio cucina e laboratorio microbiologia).
• Laboratorio di fisica. 
• Laboratori di informatica e topografia dotati di 24 postazioni con PC.
• Aula STEM è uno spazio laboratoriale dotato di strumenti digitali idonei a sostenere l’apprendimento curricolare e l’insegnamento delle discipline STEM (Scienze, Tecnologia, Ingegneria e Matematica).
• Biblioteca tipologica e archivio storico contenente un ricco patrimonio librario composto da testi scolastici, manuali di agricoltura e libri storici appartenenti all'istituto. 
• L'aula magna da 265 posti. 

All'esterno del plesso centrale sono presenti: 

• Le strutture sportive costituite da  palestra, campo polivalente, campo calcio a cinque e pista per corsa campestre.
• Aula Giardino "La Duchessa" esterna per lezioni all'aperto.
• Centro servizi polifunzionale utilizzato per attività scolastiche e extrascolastiche.